letsgotour.net@gmail.com
ID: @letsgo 8 สุดยอด ร้านหมี่ผัดฮกเกี้ยน ภูเก็ต
ไปเที่ยวภูเก็ต ห้ามพลาดต้องไปลองชิม #หมี่ผัดฮกเกี้ยน หนึ่งในเมนูเด็ดยอดนิยมของชาวภูเก็ตมาช้านาน แต่ว่า...ร้านไหนหร้อย? เราไปตะลอนชิมจนรวมมาให้เรียบร้อย 8 ร้านนี้คือที่สุด อ่านต่อกันเลย
ก่อนจะแนะนำร้าน ควรรู้ก่อนว่าทำไมถึงหร้อย? หมี่ผัดฮกเกี้ยน ตามชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน ซึ่งเป็นเชื้อสายจีนที่อาศัยในภูเก็ตเป็นเวลาช้านาน ลักษณะพิเศษที่เมนูนี้บ่งบอกถึงความเป็นหมี่ผัดฮกเกี้ยนแท้ และเป็นการการันตีความ "หร้อย" มีดังนี้
ใช้หมี่เหลืองทรงอวบ คล้ายยากิโซบะ แต่ไม่ใช่ใช้วิธีการ "คั่ว" (ผัด) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำที่เป็นสูตรสไตล์ภูเก็ต จึงไม่เหมือนหมี่ผัดของที่อื่น และผัดแบบขลุกขลิก ไม่แห้งเสียทีเดียวแบบผัดซีอิ๊ว จึงยังคงมีน้ำซุปนิดๆ ที่ร้อนๆ ให้หมี่มีความไหลลื่นอยู่ในปากอยู่เล็กน้อย"เหลี่ยว" หรือ "เครื่อง" ที่เติมความอร่อยให้หมี่จานนี้มีเนื้อหมู ปลา ลูกชิ้นปลา กุ้ง ปลาหมึก หอยติบ ผักกวางตุ้ง และดไข่เคล็ดลับความอร่อยคือหลังผัดเสร็จแล้ว ตอกไข่ลงไปแบบไม่ต้องกวน แล้วปิดฝาไว้ให้ความหอมหวลของรสชาติซึมเข้าทุกอนู และไข่แบบกึ่งๆ สุก เพื่อเราได้เจาะไข่แดงให้เยิ้มกันต่อหน้าต่อตา และหากเป็นแบบดั้งเดิมจริงต้องใช้เตาถ่าน เผื่อให้ได้ความหอมกะทะและถ่านอยู่ในชาม ถ้าใช้เตาแก๊สจะเสียสเน่ห์ไปเลยกินหมี่ผัดฮกเกี้ยนหร้อยๆ ได้ที่ไหน ดู 8 ร้านเด็ดตั้งแต่รูปถัดไปเลย ซึ่งคัดจากร้านเก่าแก่ ดั้งเดิม ร้านอันเป็นที่กล่าวขาน เลื่องลือ รวมถึงร้านที่มีป้าย #มิชลิน มาการันตี
หมี่โกลา หมี่ฮกเกี้ยน
ร้านเล็กๆ ย่าน #สี่แยกบางเหนียว แต่ดังคับร้าน การันตีด้วยรสชาติดั้งเดิมและมิชลินที่ได้มา 4 ปีซ้อน ติดหนึ่งในสามร้านแรกที่ชาวภูเก็ต (จากการซาวเสียง) โหวตให้ว่าสุดยอด เปิดทุกวัน เว้นวันจันทร์ 11:00-20:00
https://goo.gl/maps/GeVw2frKc1xpJ7RN9
รายละเอียดร้าน คลิก
ครัวจงจิต
ร้านเข้าข่าย "อายุน้อยร้อยล้าน" เพราะเป็นน้องใหม่ เปิดมาแค่ราวๆ 5 ปีแต่โด่งด้งแถมคว้ามิชลินมาได้ แถมยังมีภาพสตรีทอาร์ตที่คนมาถ่ายรูปกันเพียบ
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมและรีวิว คลิกที่นี่ เปิดทุกวัน 11:00-20:30 ยกเว้นวันจันทร์ 6:00-20:30 https://goo.gl/maps/4L3qKNM4wyzeQuGg8 รายละเอียดร้าน คลิก
ครัววัส จงจิต
ร้านนี้ต้องขยายความ เพราะเป็นลูกชายเจ้าของร้านครัวจงจิต เป็นมือผัดดั้งเดิมแล้วแยกมาเปิดเอง คราวนี้ต้องท้าพิสูจน์ว่ามือผัดที่ทำให้ร้านเดิมโด่งดังและคว้ามิชลิน กับเจ้าของสูตรดั้งเดิมในรังเดิม ใครจะเด็ดกว่ากัน 
หมายเหตุ ได้ข่าวตอนปลายปี 2022 ว่าจะกลับไปรวมกับร้านเดิม โปรดเช็คก่อนไป
เปิดทุกวัน เว้นวันจันทร์ 11:00-20:00
https://goo.gl/maps/KEXAdVbHthpLHnB4A
รายละเอียดร้าน คลิก
ศูนย์อาหารปุ๊นเต๋
แม้จะเป็นศูนย์อาหารเปิดใหม่ แต่แท้จริงได้ร้านดั้งเดิมจาก "ลกเที้ยน" อันโด่งดังมาหลายเจ้า รวมถึงร้านหมี่ฮกเกี้ยนที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ในรสชาติ จะสังเกตุได้ว่ามีใส่หมูแดง ซึ่งไม่ค่อยเห็นจากร้านอื่น อีกสิ่งที่ได้มาเพิ่มคือความสวยงาม และสะอาดสะอ้านของร้าน น่าจะเป็นศูนย์อาหารรวมร้านอาหารท้องถิ่นแห่งเดียวในเมืองที่ใครๆ ก็อยากถ่ายรูป เปิดทุกวัน 6:00-18:00 https://goo.gl/maps/KrM5HcSfX9oE5tJw5 รายละเอียดร้าน คลิก
หมี่ต้นโพธิ์ (สาขาวงเวียนหอนาฬิกา)
นี่คือร้านหมี่ฮกเกี้ยนแห่งแรกที่แอดมินรู้จักเลย และหากวัดความดังก็น่าจะลำดับต้นๆ ของภูเก็ต แถมได้มิชลินมาการันตี แต่ก็เป็นร้านที่ได้ยินเสียงแว่วๆ ว่ารสชาติปัจจุบันแตกต่างไปจากรุ่นดั้งเดิมบ้างเหมือนกันเพราะยืมมือลูกจ้างผัด จะยังไงต้องพิสูจน์ด้วยลิ้นตัวเองถึงจะรู้ซึ้ง
ร้านนี้มีหลายสาขา แต่ถ้าอยากได้ความขลังต้องไปที่สาขาวงเวียนหอนาฬิกา (วงเวียนสุรินทร์) เปิดทุกวัน เว้นวันจันทร์ 11:00-20:00 https://goo.gl/maps/5Pc3ojG1Ppbh9Gfb7 รายละเอียดร้าน คลิก
หมี่ผัดฮกเกี้ยน (ถนนถลาง)
เป็นร้านที่ตั้งชื่อง่ายที่สุด ตรงประเด็น แต่ดูวิธีการผัดก็เป็นแบบดั้งเดิม แถมทำเลถนนถลางซึ่งยังไงก็เดินผ่าน แล้วก็ไม่ผิดหวังที่ได้แวะเข้าไปชิม เปิดทุกวัน 10:00-17:00 https://goo.gl/maps/ZMGgyGLfoYAuvYwy9 รายละเอียดร้าน คลิก
หมี่สะปำ คุณยายเจียร
เจ้าของสโลแกน "มาภูเก็ตทั้งที ต้องกินหมี่สะปำ" ยืนหยัดความอร่อยมาแล้ว 70 ปี แถมได้ตรามิชลินมาประดับ ใครเดินทางจากเมืองไปสนามบินก็ลองแวะชิมดูว่าสมคำเล่าลือขนาดไหน เปิดทุกวัน 9:00-17:30 https://goo.gl/maps/vteLgkgbWcc7okMX6 รายละเอียดร้าน คลิก
หมี่อ่าวเก
ร้านนี้น่าจะติดหนึ่งในสาม ร้านหมี่ฮกเกี้ยนขวัญใจชาวภูเก็ต (เท่าที่ซาวเสียงมา) ทั้งด้วยการครองใจมายาวนานกว่า 70 ปี และการที่ครอบครัวลูกหลานยังคงยืนผัดอยู่ต่อหน้าต่อตา มันอุ่นใจกว่าร้านที่จ้างคนอื่นผัด (โดยเฉพาะจ้าง "ต่างชาติ" 
） เปิดทุกวัน 10:00-15:30 https://goo.gl/maps/iMtTg8h6bt552hiB9 รายละเอียดร้าน คลิก
ลองไปชิมกันดูนะครับว่าร้านไหนถูกปากถูกใจกว่ากัน
เรารับจัดทัวร์ส่วนตัวภูเก็ต สอบถามได้หรือดูแพ๊คเกจภูเก็ตที่มีอยู่ คลิกดูโปรแกรมได้ที่นี่
#phuket #phuketrestaurant #phuketstreetfood #phuketnoodles #สตรีทฟู๊ดภูเก็ต #หมี่ผัดฮกเกี้ยน #โกลา #โกลาหมี่ฮกเกี้ยน #หมี่โกลา #ครัวจงจิต #ครัวจงจิต #ศูนย์อาหารปุ๊นเต๋ #หมี่ฮกเกี้ยน #หมี่ต้นโพธิ์ #หมี่สะปำ #ร้านอาหารภูเก็ต #ก๋วยเตี๋ยวภูเก็ต #หมี่อ่าวเก #ร้านอร่อยภูเก็ต #ร้านบะหมี่ภูเก็ต #หมี่ผัดภูเก็ต #ของกินเมืองภูเก็ต #letsgophuket #lgphuket
北新疆ツアー予約前に知っておきたい5つのこと
北新疆はいま人気で、カナスが大きな魅力。さらに、タイ人が子どもの頃から教科書で馴染みのある「アルタイ山脈」もある。タイ人はアルタイ山脈から来た、という話が本当かどうかは別として、その山脈は北新疆にあり、プーアルジン（布爾津）近郊に位置する。新疆の観光は「自然美の総合盛り合わせ」で、森林、国立公園、砂漠、渓谷、雪山、湖、草原などがそろう。加えて、多くの少数民族文化の地域でもあり、よく知られているのはウイグル、カザフ、モンゴルなど、ほかにもさまざま。
トルコ旅行で見るべきトロイの木馬（Trojan Horse）はどっち？
トルコは2つの大陸にまたがる、古代文明の歴史を持つ国で、ここ数年タイ人旅行者の間で人気が急上昇している旅行先です。さらに、私たちにも馴染み深いトロイ戦争（Troy）を描いた叙事詩『イーリアス』の舞台でもあります。教科書や語り継がれる物語、あるいはハリウッド映画『トロイ』（2004）で知った人も多いでしょう。ネットユーザーにとっては、「トロイの木馬」（Trojan Horse）という名前を見て、ウイルスや情報を盗むプログラムを連想してゾッとするかもしれません。どこで知ったにせよ、トルコへ行く機会があれば、この伝説の発祥地で木馬を一度は見てみたいものです。ところが…メディアや写真でよく見かける木馬は2体あります。私たちはどちらを見に行くべきなのでしょうか？
絶対に外せないアルメニアの観光スポット7選
アルメニア（Armenia）、正式名称はアルメニア共和国（Republic of Armenia）。コーカサス山脈の南に位置し、ジョージアおよびアゼルバイジャンと国境を接しています。ただ、タイ人旅行者の目的地としては、ジョージアに比べるとまだまだ遠い存在です。主な理由は、ビザの取得が必要で、渡航便もそれほど便利ではないためです。それでもジョージアとセットになったツアープログラムは選べます。アルメニアに何があるのかまだ知らない方は、ここで答えが見つかります。こちらが、アルメニア旅行で外せない観光スポット／チェックインスポット7選です。